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La bouffe. En expédition, on se recentre souvent sur
l'essentiel et la nourriture devient un point central autour duquel
chacun vient exprimer ses fantasmes et ses désirs de "petits plats"
susceptibles de flatter ses papilles gustatives.
La variété des plats proposés est ainsi proportionnelle
au nombre de participants d'une expédition, car chacun apporte des idées
originales propres à satisfaire ses goûts. Ainsi, nous avons beaucoup
rêvé, entre autres, de fondant au chocolat. Il faut dire que j'avais
envisagé un temps d'en faire un, sans penser que nous n'avions pas
l'ingrédient principal.
Nous avons beaucoup parlé du repas que nous allions faire
à Katmandu au retour, à l'excellent restaurant Chez Caroline, spécialisé
dans la cuisine française. Une adresse à connaître pour ceux qui
reviennent de trekking ou d'expédition, et que nous avions découverte
par l'intermédiaire de notre ami Sonam, le patron de Thamserku Trekkings
qui nous y avait invité avec Martine après notre ascension du Cho Oyu.
C'est bien beau de parler, mais vient un moment où il
faut agir. Aussi, hier soir, Ludo et Martine nous ont concocté un repas
français, sans chou ni épice qui a été grandement apprécié par tous :
porc et pommes de terre au lait et crêpes à la purée de banane avec
sauce au chocolat. Ce repas fut dégusté avec délectation, d'autant plus
que, luxe suprême, Pemba avait fait 120 km. dans la journée pour nous
rapporter un chauffage au gaz. Ce qui nous permit de ne pas manger en
doudoune, du moins pour les plus proches du poêle.
François. |
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